0,5 dl vettä

40 g liivatejauhetta

- Kuori, pilko ja keitä omenat pehmeiksi vedessä.

- Soseuta tasaiseksi

- Lisää joukkoon liivate

- Kaada massa yleiskoneeseen ja vaahdota kunnes se on muuttunut vaaleaksi ja jämäköitynyt

- Levitä vaahto öljyttyyn tai leivinpaperoituun vuokaan

- Anna jähmettyä huoneenlämmössä. Leikkaa kuutioiksi ja pyörittele halutessasi tomusokeri-maissitärkkelys seoksessa.

4 dl jauhoja

1 dl kaakaojauhetta

3 dl sokeria

1 tl vaniljasokeria

1 tl soodaa

0,5 tl suolaa

150 g  sulaa rasvaa

300 g kermaviiliä

2 munaa

0,5 dl vahvaa kahvia

Kuorrute:

2 dl tomusokeria

50 g sulaa rasvaa

2 rkl vahvaa kahvia

- Sekoita keskenään jauhot, kaakao, sokeri, sooda, vaniljasokeria ja suola.

- Sekoita keskenään sula rasva, kermaviili, munat ja kahvi.

- Yhdistä kuivat ja kosteat aineet, mutta älä yli sekoita ettei tule sitkoa.

- Kaada taikina korppujauhoitettuun kakkuvuokaan

- Paista 175 asteessa n. 50min

- Jäähdytä kakku ennen kuorruttamista

- Sekoita kuorrutteen ainekset keskenään ja levitä kakun päälle ja halutessasi koristele.